Ez a cikk azoknak szól, akik szeretnének elköteleződni az életmódváltás mellett, talán már ki is próbáltak új recepteket, de úgy érzik, túl sok az új információ hirtelen, és bizonytalanok abban, hogy hogyan is kéne nekikezdeni a változtatásnak. Amiről írok, az egy lehetséges út, nem mondom, hogy ez a legjobb, azt pedig főleg nem, hogy ez az egyetlen, de azt igen, hogy járható út.
Dan Buettner The Blue Zones című könyve egyike volt az első könyveknek, amiket az életmódorvoslás kapcsán olvastam. Amolyan game changerként tartom számon: alapjaiban változtatta meg az idős korról alkotott véleményemet és segített felismerni hogy itt, a fejlett nyugaton megadatott éveim minőségét, miként tudom legjobban optimalizálni.
A teljes értékű, dominánsan növényi alapú étrend jótékony hatásairól egyre több tudományos írás lát napvilágot. Különböző szervrendszerekről és az egészségünk újabb és újabb aspektusairól derül ki, hogy táplálkozással befolyásolhatók. Ilyen az endokrin vagyis hormonális rendszer is.
A gyermekek táplálása központi kérdés minden szülő életében. Számos ajánlás, közkeletű hiedelem és családi szokás útvesztőjében kell eligazodniuk. A gyermekek korai táplálása erőteljesen meghatározza fejlődésüket és a hosszútávú egészségüket is, így kiemelten fontos már az elejétől odafigyelni erre. A kora gyermekkorban megtanult minta később is jó alapot szolgáltat a felnövő fiatal számára.
Egy döntően növényi alapú, alacsony zsírtartalmú és kevéssé feldolgozott növényekből álló étrend drasztikusan lecsökkenthetné a magyarok legtöbbjénél előforduló megbetegedések kockázatát, mint pl. a magas vérnyomás, szívinfarktus, stroke, cukorbetegség, rákos megbetegedések, mozgásszervi megbetegedések, autoimmun betegségek stb.
Már az elején szeretném leszögezni, hogy ez egy élménybeszámoló, a saját szemszögemből és semmilyen tudományos alapot nem tartalmaz az írás, csupán véleményt és élményeket.
Napjainkban a váltott műszak igen elterjedtté, sőt a társadalom nélkülözhetetlen elemévé vált. Az emberek körülbelül 20%-a dolgozik váltott műszakban élete során. Számos szakmát érint, többek között az egészségügyi dolgozókat, a rendőröket, a tűzoltókat, az irodai dolgozókat, a gyári dolgozókat és az építkezési munkásokat.
A teljes értékű növényi étrend kapcsán a legtöbb ember számára az a legmeglepőbb, hogy sem a sütéshez, sem a főzéshez nem használunk olajat. Ennek egyszerű a magyarázata: a növényi olajok ugyanolyan feldolgozott, finomított termékek, mint például a finomliszt vagy a kristálycukor. Az olaj sajtolásakor rengeteg rost és ásványi anyag vész el, ami az egész olajos magban benne van. Így törekedni kell arra, hogy az olajos magvakat egészben fogyasszuk.
Az alvás egészségünk egyik alapvető pillére, ennek ellenére a népesség nagy része alváshiánnyal és alvásproblémákkal küzd. Számos viselkedésbeli és életmódbeli tényezővel ronthatunk vagy javíthatunk az alvásminőségünkön. Az egyik ilyen szempont a táplálkozás, amelynek minősége és időzítése nagyban meghatározza a cirkadián ritmusunkat.
