Együtt az egészségesebb életért – hogyan segíthet egy életmódtanácsadó?

Juhász Zsuzsa vagyok, életmódtanácsadó. Eredetileg karvezető, zenetanár és zenetörténész. 2017 körül fordulat történt az életemben a nutritáriánus, teljes értékű növényi étrend megismerésével. Néhány év leforgása alatt a 110 kilóig gyarapodott súlyomat a normális tartományba vittem a növényi étrend, és egészséges életmódszokások segítségével. A korábban gyakran mért magas vérnyomás és a gyanúsan IR-tünetek megszűntek, és összességében 45 kilótól sikerült megszabadulni.

Mivel világéletemben érdekelt a táplálkozás és az egészséges életmód – 18 évesen nagyon rezgett a léc, hogy dietetikus legyek, de végül a zenész pálya mellett döntöttem –, nem hagytam abba az olvasást és kutatást, amikor elértem a célomat a saját életemben. Sokak bátorítására egy idő után elkezdtem másokat inspiráló tartalmakat készíteni a közösségi média felületeire. Majd a nutritarianus.hu létrehozásával és az életmódtanácsadó végzettség megszerzésével már foglalkozásszerűen is segíthetek másoknak az egészséges növényi étrend elsajátításában.

Sajnos ma már sok minden megnehezíti az egészséges táplálkozást az átlagember számára. Nem csupán a boltok polcain tornyosuló, magukat egészségesnek reklámozó, de valójában agyonfeldolgozott élelmiszerek. De az a rengeteg táplálkozási irányzat is, amelyeket egy táplálkozás és életmód területén nem képzett személy képtelen rangsorolni és megfelelően értékelni. Pedig az egészséges táplálkozás valójában egészen egyszerű. Minél több feldolgozatlan, magas tápanyagtartalmú növényi és minél kevesebb feldolgozott, illetve állati táplálékot fogyasztani. Az a célom, hogy az egészséges növényi étrend egyszerű alapelveit közérthetően, a magyar ízlés számára ismerős recepteken keresztül minél többeknek átadjam. Hogy a történetemmel, a tapasztalataimmal inspiráljak, hogy egyszerű trükkökkel és tanácsokkal megkönnyítsem az utat az egészséges növényi étrend felé.

A webináriumon röviden elmondom a történetemet, összefoglalom annak az étrendnek az alapelveit, ami nekem megváltoztatta az életemet és további részleteket osztok meg a tevékenységemről, munkamódszeremről. Egy ideális világban az orvosoknak, dietetikusoknak, egészségügyi szakembereknek nem félteniük kellene a betegeiket a kókler életmódtanácsadóktól. Ellenkezőleg: kompetenciahatáraikat ismerő életmódtanácsadókkal együttműködve könnyebben tudnák a prevenció és az életmódváltás felé fordítani a páciensek figyelmét. A gyógyszer nélkül, pusztán életmóddal is orvosolható egészségügyi problémákhoz egy orvos könnyebben ajánlhat elsőként szelíd, kockázatmentes módszereket, ha rá tudja bízni egy életmódtanácsadóra az egészséges étrend egyszerű fortélyainak megtanítását. Beszélek arról, hogyan segíthet egy képzett, kompetenciahatárait betartó életmódtanácsadó a pácienseknek, hogy kiaknázzák az életmódváltásban rejlő potenciált. A webinárium záró részében adok néhány ötletet – és egy kis meglepetést is – a hallgatóknak ahhoz, hogyan tehetik egészségesebbé a karácsonyi fogásokat, kerülhetik el a kajakómát és kellemetlen emésztési panaszokat az ünnepi időszakban.